陕西吃饭不喝酒，宁愿不吃饭；饭后不喝酒，宁愿不睡觉。这是陕西习俗，人们对酒的热爱可见一斑。

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但最近不少人去陕西旅游在陕西发现了一个怪象，陕西多富人，为何酒桌上不见茅台、五粮液等名酒，反倒是廉价酒占据酒桌，陕西人都习惯羊肉泡馍配白酒，这让很多人都感到不解。为什么会出现这样的怪象呢？一起来看看吧。

在陕西的很多饭店和酒家，羊肉泡馍和白酒搭配成为了最受欢迎的菜品组合，而酒桌上却很少看到茅台、五粮液等名酒。反倒是那些市面价位较低的一些小众廉价酒占据了主导地位。不少陕西市民表示，他们并不认为这些廉价酒的味道比茅台等名酒要好，但他们却更喜欢这种组合，一起来看看这是为什么吧！

其实这种怪象的背后也有着深层的原因：

从使用场景来说，陕西人聚餐时除了点几道必备的菜品外，最常点的就是羊肉泡馍。这里的“泡馍”是一种用面粉和碱水做成的硬皮馍馍，通常会搭配羊肉、黄豆芽、面筋等菜品一起热水泡开，再加入各种调料、蒜泥等，最后盛入碗中大快朵颐。传统上，这种菜品搭配啤酒或白酒已成风俗， 但随着人们对白酒口味的要求日益精细，人们更喜欢用白酒来配，毕竟白酒的口感更加醇厚，喝起来更经得起推敲与品鉴。

从消费习惯来说，茅台酒，五粮液等名酒虽然价格昂贵，口感极好，但是价格确实太贵，除了一些高端商务宴会会使用之外，在平常人们小聚的时候，更多的时候还是喝一些平价的口粮酒，再加上可能很多人并不喜欢茅台的香味和果香的味道，相反，他们更喜欢烟熏味浓、口感有点醇厚的廉价酒。

羊肉泡馍配白酒，酒桌上不见茅台、五粮液等名酒的情况在陕西并不少见。这在一定程度上也反映了陕西人热爱羊肉泡馍、嘴巴渴了要喝点什么的这种本土文化特质。

廉价酒并不代表不好，同样也有其适用的场景和搭配。在组合羊肉泡馍和酒品时，更应该注重口感的协调和品酒品牌的选择，更重要的是选择适合自己的酒，纯粮好酒喝着舒服就足够了，也不是非得追求名酒，这也反映了陕西人民的淳朴。

今天就一起来看看在陕西的酒桌上，哪些酒最受人们的欢迎吧！

第一款 绿脖西凤

这款酒知道的人不少，说起光瓶酒不少人都对它青睐有加，是凤香型白酒代表之一，素有老8大名酒、4大名酒等美誉，口感独特，酒体协调，酒质极佳，在口感上也极为协调，既有清香酒的爽朗，又有浓香酒的爽冽，综合了二者的优点，让人感受到口感的极致丰富。

这款白酒入口醇厚丰满，清爽甘润，而回味悠长，让人回味无穷。再加上这款酒本来就是本地人的骄傲，也是不少陕西人从小喝到大的酒，因此陕西酒桌上很常见。

第二款 汉董大师酒大雅

这款酒虽然较为小众，知道的人不多，但口碑却一直不错，来自贵州茅台镇的酒厂和得天独厚的地理位置，这款酒在取水和取粮上与茅台同根同源，而其酿造方式是酱香酒经典的12987。

资深酒客们甚至可以通过酒花来判断酒品，而这款酒的酒花绵密均匀，每每晃动，浮香涌动。入喉时丝滑顺畅，口中散发着醇厚的酱香，缓缓流入胃中，让人感受到无限的舒适。也正是因为如此高端的品质和口感，这款酒才得到陕西人民的青睐。

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